Desde su construcción en 1894, El Restaurante Gundel ha sido una institución de la gastronomía húngara. Comprado por Károly Gundel en 1910, el restaurante fue renombrado como el restaurante oficial del pabellón húngaro del Expo de Nueva York de 1937, convirtiéndose así en el restaurante de mayor prestigio de Budapest.
Historia y descripción
El restaurante Gundel es sinónimo de tradición y calidad en la gastronomía. Károly Gundel, fundador del restaurante, quiso combinar los valores y especialidades de la cocina húngara con la gastronomía moderna que se practica en todo el mundo. Con su promoción, consiguió que la cocina húngara adquiriera fama mundial. El restaurante, que existe desde hace más de un siglo, ha sobrevivido a los avatares de la historia, incluidas guerras mundiales y convulsiones políticas. Su fundador, que ha logrado popularizar la cocina húngara en todo el mundo, ha sabido mantener el statu quo del Gundel, que ha resistido las duras tormentas de la historia. El restaurante Gundel ha acumulado numerosos premios y laureles nacionales e internacionales. Su secreto es el ambiente que rodea a los comensales, la hospitalidad única, la tradición presente en el edificio y sus alrededores, y la cocina artística de platos elaborados con excelentes materias primas.
En el milenio se fundó el premio artístico gundel que se adjudica todos los años en 14 categorías, para reconocer y apoyar el trabajo de los mejores de las diferentes disciplinas artísticas. Desde 2010 su presidente es Miklós Szinetár, director teatral coma de ópera, televisión y cine, Premio Kossuth y dos veces Premio Jászai Mari.
¿Qué comer en el Restaurante Gundel?
El Restaurante Gundel Budapest es un restaurante de alta cocina donde podrá degustar lo mejor de la cocina tradicional húngara. Fundado en 1894, es uno de los restaurantes más antiguos y emblemáticos de Budapest. El menú del restaurante Gundel es extenso y cuenta con una variedad de platos que seguro satisfarán a cualquier paladar.
Cuando se trata de la mejor comida del restaurante Gundel, hay algunos platos destacados que no puede perderse. Uno de ellos es la Gundel Palacsinta, una crepe tradicional húngara rellena de nueces y servida con salsa de chocolate. Otro plato que no debe perderse es la sopa Goulash de ternera, una sustanciosa sopa hecha con carne tierna, verduras y pimentón. Si le apetece algo más carnoso, el Muslo de ganso asado con lombarda y albóndigas de patata es una opción deliciosa. De postre, el Somlói Galuska, un bizcocho con nueces, salsa de chocolate y nata montada, es una opción popular.
Elija lo que elija en el restaurante Gundel, puede estar seguro de que vivirá una experiencia culinaria inolvidable.
¿Dónde está el Restaurante Gundel?
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